Tabule. Ensada árabe

Voy a poneros una receta que a mí me encanta y que lleva menta: Tabulé (es una ensalada árabe)

Ingredientes:

- 1 taza de cous-cous precocido (se vende en herbolarios,comercios árabes y grandes superficies)

- 2 cucharadas soperas de hierbabuena o menta fresca bien picadita.

- 1 cucharada sopera de perejil picado bien fino.

- 3 tomates cortados a cuadraditos pequeños

- 1 cebolla cortada finamente

- Zumo de 1 limón

- Aceite de oliva extra virgen, al gusto

- Una pizca de sal marina.

- Aceitunas negras

Elaboración:

Tras poner el cous-cous precocido dentro de un recipiente verteremos sobre él una taza de agua hirviendo y salada.

Tras unos diez minutos el cous-cous ha absorbido toda el agua y ya está listo.

Con un tenedor iremos removiendo el cous-cous para que quede suelto.

Añadiremos todos los ingredientes y los removeremos bien.

La cantidad de zumo de limón depende del gusto.

Las aceitunas las pondremos picadas.

Al ser una ensalada, se sirve fría.

La cantidad de zumo de limón es relativa ya que eso va a gustos.

En general es muy importante intentar que no predomine ningún sabor, hay que crear una sensación de mezcla de aromas.

Balsamo labial

Esta es una receta muy fácil y estupenda, sobre todo para los labios propensos a los herpes (calenturas) Allá va.....

- 4 gramos de cera de abejas.
- 2 cucharadas de aceite de almendras dulces.
- 2 gotas de aceite de caléndula.
- 2 gotas de aceite esencial de naranja o de limón.

Disolver la cera y el aceite de almendras al baño María, removiendo constantemente.
Retirar del calor sin dejar de remover, y cuando este casi fría la mezcla, añadir el aceite de caléndula y el aceite esencial.
Poner en un botecito antes de que se enfríe.