Tartiflette. Gratinado de patata.

Voy a poner una receta fácil, económica, pero que está de vicio y con la que  quedaréis de maravilla. 

Ingredientes para cuatro personas:

• - Cuatro patatas medianas.

• - Dos cebollas pequeñas. 

• - Ocho lonchas de baicon.

• - Un chorrito de vino blanco.     

• - Dos cucharadas de nata liquida (Sin nata también está buena la receta)

• - Queso reblochon (Se puede sustituir por queso Brie, Emmetal ...)

• - Aceite, sal y pimienta.

Elaboración:

Cocer las patatas con piel durante 15 minutos. Pelar y cortar en rodajas gruesas (No importa que las rodajas se rompan) Reservar.

Cortar las cebollas finamente y añadir a una sartén con un poquito de aceite. Incorporar el baicon cortado en trocitos y dar unas vueltas más. Sacar y reservar.

En la misma sartén se añaden las patatas con un poco de sal y un chorrito de vino blanco. Dejar que el vino desaparezca.

Colocar las patatas en una fuente para el horno. Agregar la nata, el baicon y la cebolla.

Poner por encima el queso. Añadir pimienta y gratinar a 200º hasta que el queso se haya fundido o dorado.

                                     ¡ Que aproveche !