Salsa para churrasco

Voy a poneros la receta de una salsa que me piden muchas veces mis amigos. Sirve para carnes de ternera, pollo y conejo.
Ingredientes: 
- 1 diente de ajo grande
- Una ó dos cucharaditas de hierbas provenzales (tomillo, romero, albahaca)
- Dos cucharaditas de pan rallado
- Vinagre, aceite y sal.
Elaboración:
Machacar en un mortero el ajo, agregar las hierbas provenzales y machacar también.
Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien.
Servir en una salsera.

Chutney de plátano

Allá va la receta que me ha pedido mi hermana. Sirve para acompañar carnes, quesos, patés,etc.

Ingredientes:
aceite de oliva
un plátano triturado
1 cucharadita de azúcar o de miel
un chorrito de limón
un chorrito de vinagre (a ser posible de sidra)
zumo de media naranja
canela, curry, pimienta, sal.
Preparación:
Se pone el aceite en una sartén antiadherente, se añade el plátano y los demás ingredientes, y se deja cocer un poquito. Fácil y rápida. Buén provecho!